Pruim – Prunus domestica ‘Reine Claude Verte’ (laagstam)

Laagstam pruimenboom ‘Reine Claude Verte’ is waarschijnlijk het oudste pruimenras uit de ‘Reine Claude’-groep. Het ras stamt van voor de zestiende eeuw en werd vernoemd naar Claude van Frankrijk, de echtgenote van koning Frans I van Frankrijk. Prunus domestica ‘Reine Claude Verte’ is een heerlijke groene tot gele pruim. De soort is al zo lang bekend dat het in verschillende delen van Europa andere namen heeft gekregen. Het is een relatief kleine pruim zoals Groentje.

Deze kleine groene pruim is heerlijk zoet van smaak (wanneer het groentje te rijp is verkleurd hij naar geelgroen). Ook al staat de pruim bekend als dé groene pruim heeft de schil een groen tot gele kleur. Je kunt de pruimen prima van de boom eten, maar de vruchten zijn ook erg geschikt voor alle soorten verwerking. In augustus kun je de pruimen plukken. Pruimen kun je niet bijzonder lang bewaren, maar ze kunnen prima een paar dagen in de fruitschaal liggen.

Reine Claude Verte is een niet zelfbestuivend ras, je hebt dus een andere pruimenboom nodig voor bestuiving. Goede bestuivers voor de Reine Claude Verte zijn bijvoorbeeld: Anna Späth, Monsieur Hatif, Opal, Reine Claude d’Oullins en Reine Victoria.

In ons voedselbos staan vijf van deze pruimenbomen te groeien.