Kers – Prunus avium ‘Hedelfinger Riesenkirsche’

‘Hedelfinger Riesenkirsche’ is een zoete kers met een halfopen kroon van 5 m hoogte. We hebben twee van deze halfstammen in ons voedselbos staan. De kroon is breed eirond en iets grillig van vorm. Opvallend is dat deze cultivar fraaie oranje tot dieprode herfstkleuren geeft. De boom bloeit omstreeks half april tot begin mei met witte bloesem en is weinig zelfbestuivend. Alleenstaande bomen zullen wel vruchten produceren, maar voor een goede vruchtdracht is dus een ander kersenras nodig. Bij voorkeur wordt hiervoor ‘Bigarreau’, ‘Napoleon’ of ‘Kordia’ gebruikt (we hebben ze alle drie staan). De kersen van ‘Hedelfinger Riesenkirsche’ zijn rond half juli plukrijp. Ze zijn groot en glanzend donkerrood tot bruinrood. Het vruchtvlees is zeer sappig en aangenaam zoet. De kersen zijn zeer geschikt voor directe consumptie, bijvoorbeeld in desserts.

‘Hedelfinger Riesenkirsche’ werd rond 1850 in de omgeving van Stuttgart, Duitsland, gevonden.