’s Heeren Vruchten, 13 januari 2023 – Inmiddels hebben we een vijftal eiken en wilgen stammetjes ‘geïnjecteerd’ met deuvels met oesterzwammenbroed.
De deuvels met het deuvelbroed zijn gemiddeld 10 millimeter in doorsnede. Om te gaan enten hebben we deze deuvels in de stronk geplaatst. Hiervoor boorden we verschillende gaten die 20-30 millimeter diep zijn en 10 millimeter in doorsnede. De schimmels moeten hier doorheen kunnen groeien. Wanneer alles zijn juiste plek heeft gevonden zit er niets anders op dan te wachten tot we kunnen oogsten. Tijdens dat wachten houden we goed in de gaten of de stam vochtig genoeg is. Zeker de zomermaanden kan het voorkomen dat de stam even besproeid moet worden. De oesterzwammen hebben in ieder geval een zomer nodig om te ontstaan.
Wij hebben ze in de winter geënt, dus zullen we nog een jaar moeten wachten. Om oesterzwammen te laten groeien moet de schimmel zich eerst een weg door de stam heen zien te banen. Hier doet de schimmel ongeveer zes maanden over. Wanneer de stam witte vlekken begint te krijgen, dan kunnen we ervan uitgaan dat over een niet al te lange tijd oesterzwammen tevoorschijn zullen komen.