Peer – Pyrus Communis ‘Krijgspeer’

In ‘s Heeren Vruchten hebben we plaats gemaakt voor zo’n 28 oude perenrassen. Niet alleen voor de perendiversiteit, maar vooral voor de fruitboomhistorie. Kweker Jos, van wie de bomen afkomstig zijn, zocht nog een plek waar hij deze oude rassen ‘kwijt’ kon en waarbij hij de zekerheid had om bij deze bomen te zijner tijd entmateriaal af te nemen voor het behoud van deze oude perenrassen. Uiteraard werkt ons voedselbos daaraan mee.

Dit oude perenras is ontstaan is ontstaan in Maaseik rond 1818-1819. De variëteit werd door Louis Stoffels uit Mechelen als “Double Krÿgs Poire’ verzonden naar de Royal Horticultural Society in Londen. Deze peer ontstond aan de Maaskant en raakte bekend toen ze massaal door soldaten werd gegeten tijdens de oorlog”. Andere benamingen voor dit ras zijn: ‘Paterspeer’, ‘Patersperen’, ‘Double de Guerre’, ‘Dubbele Kreeftpeer’ en ‘Doppelte Krieges’.

Deze perenboom heeft een grote groeikracht en is vruchtbaar, de vruchten worden gebruikt als stoofpeer, waarbij de peer mooi rood verkleurt. Volgens sommigen is deze soort een van de beste stoofperen door de blijvende zurigheid. Ook bij lange kooktijden blijft de kwaliteit goed en neemt de rode kleur nog toe in intensiteit. De Krijgsheer wordt ook gebruikt voor stroopproductie.