Appel – Malus domestica ‘Cabarette’

Dit ras is ook bekend onder het synoniem Malus domestica ‘President van Dievoet’. In ons voedselbos hebben we één laagstam staan van dit ras. Het is een gezond ras geschikt voor de biologische teelt. Hij is laat productief en beurtjaargevoelig.

De bloei is middellaat. De appels zijn vrij groot, geel met soms een roze blos. Ze zijn zo rond half oktober rijp. Het vruchtvlees is wit, sappig maar wel zuur. Ze zijn goed te eten maar zijn ook goed voor de verwerking als moes-, sap- en ciderappel. De appels zijn zeer goed te bewaren zelfs tot diep in de maand mei. Voor een goede productie is wel een goede bestuiver nodig, bijvoorbeeld Cellini, Colapuis, Keulemans, Radoux, Reinette Evagil.