Honingbes – Lonicera caerulea ‘Borealis’

Deze Honingbes bloeit in maart-april met onopvallende kleine, witte tot geelwitte, lichtgeurende bloempjes. In mei worden ze gevolgd door grote blauwe eetbare vruchten die rijk aan vitamine b en c zijn, met een zoete smaak. Het is een zeer smakelijk en rijk dragend ras, met grote vruchten. Deze bessen zijn vers te eten, maar ook goed te gebruiken in gerechten en de vogels zijn er dol op. Deze Honingbes is zelfbestuivend, maar door meerdere planten bij elkaar te zetten zal de productie aannemelijk verbeteren. Hij wordt ongeveer 100-150 cm hoog. De plant is zeer winterhard, maar de late nachtvorst kan de bloemetjes bevriezen. De standplaats is in de zon of halfschaduw op een goed doorlaatbare grond.

Wij hebben er 70 van in ons voedselbos staan.