Peer – Pyrus communis ‘Pondspeer’

De Pondspeer is een oud ras dat al in de zeventiende eeuw werd beschreven, en komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Frankrijk. Deze perensoort is een sterk groeiende boom met een pyramidale groeiwijze, en naarmate de jaren verstrijken draagt de perenboom meer en vaker vrucht. Het is een gezond ras dat gedijt bij een beschutte plaats.

De sneeuwwitte bloemen van de Pondspeer zijn groot voor een perensoort, de oogst dient niet voor eind oktober plaats te vinden. De Pondspeer heeft andere perenbomen in de buurt nodig voor de bestuiving. De Bonne Louise d’avranche, Charneux, Gieser Wildeman, Jut en de Winterrietpeer zijn goede bestuivers voor de pondspeer. Met de Gierser Wildeman en Winterrietperenbomen in ons voedselbos moet dat geen probleem zijn.

Waarom deze perensoort Pondspeer wordt genoemd wordt al snel duidelijk bij het oogsten, de vruchten kunnen gemakkelijk een gewicht halen van een pond per stuk. Deze perenvariant is een prima product voor de keuken. Men kan hem stoven of ongeschild koken en wordt bij het koken mooi rood. Niet te gebruiken als handpeer.