Pruim – Prunus domestica ‘Betuwse Kwets’

De Prunus domestica ‘Betuwse Kwets’ bloeit vroeg in het voorjaar met witte bloemen. De boom is redelijk zelfbestuivend, maar bij bestuiving door bijvoorbeeld Reine Claude Verte, Reine Claude d’Oullins en Reine Victoria krijgt de boom wel een hogere opbrengst. Het is een bijzonder productieve boom die weinig ziektegevoelig is.

De pruimen kunnen in september geoogst worden. De Betuwse Kwets is een langwerpige blauw/bruine pruim. Deze pruim is zoet en sappig van smaak met een wijnachtig aroma en goed voor directe consumptie maar ook zeer geschikt om mee te koken en te bakken. De geplukte pruim is kort houdbaar. De pit zit los als de pruim rijp is en bij de pit zit vaak nog een los steentje. Vandaar dat de pruim ook wel Steen op Steen wordt genoemd. Andere synoniemen zijn Kattetongen, Krombekken, Stinkers en Zoete Kwets.

In ons voedselbos hebben we twee hoogstammen van deze soort staan.