Olijf (Olea europeae)

Olijfbomen zij al honderden jaren populair door hun grillige uitstraling en door de symbolische waarde die de olijfbomen hebben. Daarnaast behouden olijfbomen hun blad in de winter, waardoor u altijd kunt genieten van hun sierlijke verschijning.

Het is wel belangrijk de boom goed te plaatsen op een zonnige, beschutte plek en in een goed drainerende grond. Op die manier krijgt de olijfboom de best mogelijke start en kan overtollig water altijd snel en gemakkelijk wegvloeien.

De meeste olijfbomen kunnen prima tegen vorst. Het wel belangrijk bij temperaturen onder -10 graden maatregelen te nemen om te voorkomen dat olijfbomen in de winter veel bladeren verliezen.

Wat een olijfboom extra bijzonder maakt, is de extreme leeftijd die sommige exemplaren kunnen bereiken. Er zijn bepaalde olijfbomen die duizenden jaren oud zijn. Dat deze bomen vele generaties lang meegaan, maakt ze extra waardevol. Het is echt een boom die langjarig in een voedselbos kan groeien en zo aan kinderen, kleinkinderen en misschien zelfs dáárna na kunt nalaten. Wanneer een olijfboom goed wordt verzorgd, is dit dan ook echt een investering voor de lange termijn.

Een olijfboom groeit langzaam. De langzame groei heeft voordelen: de boom verandert niet zo snel van vorm, eens per jaar een snoeibeurt is voldoende om de boom compact en gezond te houden.

De meeste olijfbomen kunnen zonder irrigatie op het land op eigen kracht groot worden, waardoor dit de meest winterharde en ziektebestendige olijfbomen zijn. De stamomtrek is gerelateerd aan de leeftijd van de boom. Eén centimeter stamomtrek komt ongeveer overeen met één jaar groei, maar na een halve eeuw zal deze groeisnelheid wel iets afnemen.

De Olea europaea houdt van veel van de zon, maar kan niet tegen langdurig natte voeten. Deze boomsoort is, ondanks zijn exotische uitstraling, niet moeilijk te verzorgen. Regelmatig water geven (zeker in droge, warme periodes) en voorjaar snoei zijn belangrijke zaken. Ook belangrijk is bemesten, vooral nadat de grond in het eerste groeiseizoen is uitgeput kan zijn.

In het voedselbos hebben we sinds 6 november 2026 twee olijfbomen staan, in het kweekblok zijn er 19 stekjes in potjes gezet voor toekomstige uitbreiding van het olijfbomenareaal.